枕埼産 本枯節（かつお節）
ご自身で削っていただきますと、味も香りも最高級の一時をお過ごし頂けます。
枕崎産 削り節（まぐろ節・かつお節）
店内の削り機にて製造しております。無塩・無添加で食材本来の味を楽しめます。
昆布
上浜一等の羅臼・利尻・日高を取り揃え、他にも幅広くご用意させて頂いておりますので
用途に応じお選び頂けます。
煮干し（氷見産・瀬戸内産）
綺麗な艶があり、そのまま召し上がれるほど煮干し特有の苦味がありません。
そのため下処理なく調理することができます。
わかめ(三陸産）
自信を持ってお薦めできる一品です。肉厚でどのようなお料理にも相性が良く、
国産ならではの磯の香りと歯ごたえを堪能できます。
